Crémant de Loire Blanc

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Chardonnay à 50%

Cabernet franc à 25%

Chenin à 25 %

Limon Sablo-argileux

Vendange manuelle en caissette de raisins très sains.

Pressurage pneumatique doux avec séparation des différentes pressées.

Fermentation malolactique à basse température pour le chenin et le cabernet.

Elevage en cuve sur lie fine 5/6 mois avant la prise de mousse.

Vieillissement sur lattes en cave au minimum 12 mois avant le dégorgement.

Ce Crémant révèle une robe cristalline aux reflets gris ambrés et avec des arômes complexes et subtils. Les fines bulles lui apportent finesse et élégance.

Servi à 6/8°

Idéal à l'apéritf ou en fin de repas.

Le Crémant est un vin festif par excellence.